Big Kahuna Burger
Die Zutaten:
- 4x Burger Patties
- 4 TL Teriyaki Sauce
- 4 Buns
- 4 Ananasringe
- 4 Scheiben Cheddar
- 4 Streifen Bacon
- 150ml Mayonnaise
- 2 EL Chilisauce
- 2 TL feingehackter Koriander
- Rohrzucker (optional)
Zubereitung des Big Kahuna Burgers
Big Kahuna Sauce
Mayonnaise, Chilisauce und Koriander vermischen, kalt stellen.
Ananas vorbereiten
Ananas in Scheiben schneiden, Strunk und Rand entfernen.
Grill vorheizen
Holzkohlegrill, z.B. Premio XL II, auf direkte Hitze vorheizen. Ananas und Bacon beidseitig grillen.
Patties grillen
Patties auf den Grill legen, eine Seite grillen. Wenden, mit Teriyaki Sauce bestreichen und Cheddar auflegen.
Patties fertig grillen
Patties, Ananas und Bacon in den indirekten Bereich legen, Grilldeckel schließen, bis Käse zerlaufen ist.
Burger zusammenbauen
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Schichten: Bun Boden, Patty mit Teriyaki Sauce und Cheddar, Big Kahuna Sauce, Ananas, Bacon, Bun Deckel.
Viel Freude beim Nachgrillen und einen
Guten Appetit!