Das Fleisch ggf. leicht abspülen, trocken tupfen und mit einem Fleischklopfer vorsichtig flachklopfen. So gart es gleichmäßig und bleibt saftig.
Schnitzel Hawaii – vom Grill mit Käse & Ananas
Gesamtzeit: 90 Minuten
Portionen: 4
ZUTATEN
500 g Putenschnitzel (oder Schweineschnitzel)
2 EL Olivenöl
Paprikapulver, edelsüß
Pfeffer & Salz
Käse, in Scheiben
Ananasscheiben (Dose)
Optional als Beilage:
Folienkartoffeln mit Kräuterquark
Bunter Salat mit Joghurt-Dressing
Tipp: Wer es klassisch mag, kann das Hawaii-Schnitzel auch mit zartem Fleisch vom Schwein zubereiten – ideal sind fein geschnittene Stücke aus der Oberschale.
Portionen: 2
Zubereitung: Schritt für Schritt zum perfekten Schnitzel Hawaii Schnitzel Hawaii Schnitzel Hawaii
Schnitzel vorbereiten
Marinade mischen
Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Öl gründlich verrühren – so entsteht eine aromatische Marinade, die das Schnitzel saftig hält. Die Putenschnitzel rundum mit der Mischung bestreichen. Etwa 5 bis 10 Min ruhen lassen, damit die Gewürze einziehen.
Grill vorbereiten
Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen (bei Gasgrill nur mittlere Brenner einschalten). Alternativ eignet sich auch eine Grillpfanne oder Auflaufform im Ofen (Umluft 180 °C).
Schnitzel grillen
Die marinierten Schnitzel auf den heißen Grillrost legen und etwa 5 Min. von einer Seite grillen – direkt über der Hitze. Dabei einmal leicht anheben, damit sie nicht haften.
Belegen & fertig grillen
Die Schnitzel wenden und mit jeweils einer Ananasscheibe und einer Scheibe Käse belegen. Weitere 4 bis 5 Minuten grillen, bis der Käse geschmolzen ist und das Fleisch gar, aber noch saftig ist.
Was brauchst Du an Hardware?
Tipps für dein Hawaii-Schnitzel
Wer mag, würzt zusätzlich mit einer Prise Chili oder geräuchertem Paprikapulver für mehr Tiefe.
Besonders lecker wird das Gericht mit Gouda, Edamer oder einer Scheibe Mozzarella – je nach Geschmack.
Als Beilage passen Grillgemüse, ein knackiger Salat oder Kartoffelspalten aus dem Ofen.
Statt Putenschnitzel kannst du auch Schweineschnitzel oder Hähnchen verwenden – alle Varianten gelingen zuverlässig.
Wer das Rezept in der Pfanne zubereiten möchte: Auf mittlerer Hitze etwa 4 Min. pro Seite braten, mit Deckel beim Belegen weitergaren.
Abwechslung auf dem Teller – deine Variante vom Schnitzel Hawaii
Dieses Rezept bietet viele Möglichkeiten zur Individualisierung. Ob mit etwas Sahne verfeinert, als Hawaii-Auflauf in der Auflaufform gebacken oder mit buntem Gemüse ergänzt – deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Das Schnitzel mit Urlaubsfeeling
Schnitzel Hawaii ist ein unkompliziertes, schnelles Grillgericht, das garantiert Eindruck macht – mit Ananas, geschmolzenem Käse, würziger Marinade und saftigem Fleisch. Ein idealer Begleiter für Sommerabende oder das schnelle Abendessen unter der Woche.
Wir wünschen dir viel Spaß beim Nachgrillen – und einen richtig guten Appetit!
Liebe Grüße
Dein Team von Schickling Grill