Kikok Hähnchen mit Country Potatoes
Die Zutaten:
- 2 Kikok Hähnchen
- 1 kg kleine festkochende Kartoffeln
- Guter Ketchup
Für das Hähnchengewürz:
- 1 EL Meersalz
- 1 TL Paprika rosenscharf
- 1 TL Paprika edelsüß
- 0,25 TL Pfeffer
- 1 – 2 Messerspitzen gestoßener Kreuzkümmel
Für die Marinade der Country Potatoes:
- 2 – 3 EL gutes Olivenöl
- 1,5 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Paprika geräuchert
- 0,5 TL Paprika rosenscharf
Kikok Hähnchen
Kreuzkümmel stoßen
Kreuzkümmel mit einem Mörser stoßen.
Gewürze mischen
Meersalz, Paprika rosenscharf, Paprika edelsüß und Pfeffer dazu mischen.
Hähnchen vorbereiten
Hähnchen gründlich reinigen, mit Olivenöl benetzen, Gewürz verteilen und auf Spieß stecken.
Grill vorheizen
Äußere Gasbrenner aufdrehen, Gasgrill auf 180-190°C vorheizen, Grillspieß einhängen.
Rotieren lassen
Hähnchen für ca. 1,5 Stunden rotieren lassen. Garzeit entspricht Hähnchengewicht in Kg.
Garpunkt ermitteln
Einwegthermometer in Brust zeigt Garpunkt. Roter Knopf ca. 1 cm herausschauen lassen.
Country Potatoes
Schälen und schneiden
Kartoffeln schälen und in 8tel Spalten schneiden.
Marinade
Olivenöl, Paprika edelsüß, Paprika geräuchert und Paprika rosenscharf zu Marinade verrühren.
Vermengen
Kartoffelspalten gleichmäßig mit der Marinade vermengen.
Backen
Marinierte Kartoffelspalten bei 200°C für 30 Minuten backen. Nach Hälfte der Zeit wenden.
Das Schickling Team wünscht Ihnen viel Freude beim Nachgrillen und
Guten Appetit!
