Verwende eine flache Grillschale Auflaufform, Backform oder eine geschlossene Grillschale. Fette sie mit etwa 20 g Butter ein – so klebt später nichts an und der Boden karamellisiert angenehm.
Rezept: Apple Crumble Grill – perfekter Dessert-Genuss
Gesamtzeit: 45 Minuten
Portionen: 4 Personen
Ein warmes, knuspriges Apple Crumble direkt vom Grill – das ist purer Dessert-Genuss! Mit süß-sauren Äpfeln, feinen Streuseln aus Haferflocken, Mehl, Butter und braunem Zucker, verfeinert mit Zimt und Zitronensaft, wird dieses Rezept zur neuen Lieblingsnachspeise. Serviert mit Vanilleeis und Sahne erfreut sich das Crumble vom Grill größter Beliebtheit. Viel Freude bei diesem Rezept!
ZUTATEN
130 g Mehl
60 g kernige Haferflocken
80 g brauner Zucker (davon ca. 20 g für die Äpfel)
120 g Butter (davon ca. 20 g zum Einfetten)
4 mittelgroße süß-saure Äpfel
1 Prise Salz
½ TL Zimt
Saft einer Zitrone
4 Kugeln Eis
150 ml geschlagene Sahne
Portionen: 4
Apple Crumble vom Grill
Grillschale/Form vorbereiten
Zutaten bereitstellen
Mische in einer Schüssel das Mehl, die Haferflocken, eine Prise Salz und 100 g weiche Butter. Diese Kombination ist die Basis für die klassischen Crumble-Streusel.
Klümpchen formen
Verarbeite die Mischung mit den Fingern zu Streuseln – also kleinen, ungleichmäßigen Klümpchen. Gib anschließend 60 g braunen Zucker dazu und vermenge alles gleichmäßig.
Äpfel schneiden
Schäle die Äpfel, viertle sie, entferne das Kerngehäuse und schneide die Stücke in ca. 5-10 mm dicke Scheiben. Diese Dicke sorgt für den idealen Biss nach dem Grillen.und Geschmack.
Apfelscheiben verteilen
Lege die Apfelscheiben flach in die gefettete Form und beträufle sie großzügig mit frisch gepresstem Zitronensaft. Das verleiht Frische und verhindert, dass die Äpfel braun werden.
Zucker und Zimt
Alles gleichmäßig über die Apfelscheiben streuen. Für eine Extraportion Aroma kannst du auch etwas Muskat oder Vanille ergänzen.
Teig verteilen
Jetzt die vorbereiteten Streusel gleichmäßig über den Äpfeln verteilen. Achte darauf, dass die Frucht gut bedeckt ist – so entsteht die typische, goldbraune Crumble-Kruste.
Grill vorheizen
Heize deinen Grill auf ca. 210 °C (indirekte Hitze). Beim Hermann XL zum Beispiel nutzt du die äußeren Brenner, während die Grillschale in die Mitte kommt.
Crumble garen
Platziere die Grillschale in der indirekten Zone und schließe den Deckel. Crumble bei gleichmäßiger Hitze etwa 25 Minuten garen – bis die Streusel goldbraun sind und die Äpfel weich geworden sind.
Was brauchst Du an Hardware?
Servieren und Genießen
Nimm den fertigen Apple Crumble vom Grill, lass ihn 5 Minuten ruhen und serviere ihn dann warm mit einer Kugel Vanilleeis und etwas Sahne. Ein perfektes Dessert mit knuspriger Kruste, zartem Fruchtkern und cremiger Begleitung.
Tipp: Du kannst das Rezept auch saisonal abwandeln – mit Birnen, Beeren oder Rhabarber. Auch eine Prise Muskat oder Vanille im Streuselteig verleiht dem Dessert eine besondere Note.gute Idee.
Kuchenklassiker neu gedacht – Dessert vom Grill
Ob du den Crumble als Dessert oder zum Nachmittagskaffee servierst – mit etwas Vanilleeis oder Sahne ist er ein echtes Highlight. Die Vorbereitung ist schnell erledigt, die Zubereitung gelingt auch Grillanfängern mühelos. Besonders praktisch: Der Crumble lässt sich in einer Grillschale direkt neben dem Hauptgericht zubereiten – ideal für gesellige Grillabende mit süßem Finale.
Unterschied zum Apfelkuchen
Im Gegensatz zum Apple Crumble, der ganz ohne Boden auskommt, hat der klassische Apfelkuchen fast immer eine feste Teigbasis aus Mürbeteig, Rührteig oder Hefeteig. Darauf werden saftige Apfelspalten gelegt, oft mit Zucker bestreut und manchmal mit einem Guss oder einer Schicht Streusel ergänzt. Er lässt sich in Stücke schneiden, wird kalt oder lauwarm serviert und schmeckt pur ebenso gut wie mit Sahne oder Vanillesoße.
Wir wünschen dir ganz viel Freude beim Nachgrillen!
Liebe Grüße
Dein Team von Schickling Grill