Bacon-wrapped Alpenhain Camembert an Roastbeef

Camembert aus der Packung nehmen, 3 – 4 Mal oberhalb einstechen, jeweils 3 Streifen Bacon drum herum wickeln.

Grill auf 200°C vorheizen. Camembert auf Holzplanke legen, im indirekten Bereich bei geschlossenem Deckel garen.

Bacon gold und knusprig werden lassen, dann mit BBQ-Sauce bestreichen.

Pinienkerne in Pfanne auf Seitenbrenner rösten.

Chili in Ringe schneiden, Rosmarin und Thymian hacken, Waldbeer-Konfitüre bereitstellen. Vor dem Servieren mit Zutaten garnieren.

Roastbeef aus T-Bone schneiden, großzügig mit Salzflocken bestreuen.

Roastbeef auf Seitenbrenner scharf von beiden Seiten angrillen.

Grillthermometer an dickster Stelle einstecken, Roastbeef in indirekten Bereich legen, auf 52°C Kerntemperatur garen.

Roastbeef vom Grill nehmen, 5 Minuten ruhen lassen, in Tranchen schneiden.