Eier verquirlen, dann Milch und Joghurt unter Rühren hinzufügen. In einer großen Schüssel verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Pancakes Grill mit Beeren und Ahornsirup
Gesamtzeit: 25 Minuten
Portionen: 4
ZUTATEN
150 g Mehl
200 ml Joghurt Natur
100 ml Milch
3 Eier
1 Päckchen Backpulver
2 EL Zucker
1 Prise Salz
Ahornsirup
Puderzucker
Rapsöl
Frische Himbeeren
Frische Blaubeeren
Portionen: 2
Vorbereitung des Pancake Teigs
Eier verquirlen
Teig mischen
Jetzt Mehl, Zucker, Backpulver und eine Prise Salz zum Teig geben. Alles gründlich verrühren. Falls der Teig zu dick ist, mit einem kleinen Schuss Milch verflüssigen.
Pancakes auf dem Grill zubereiten
Plancha vorheizen
Plancha Grillplatte auf etwa 170 bis 180 °C erhitzen. Mit etwas Rapsöl oder Butter einstreichen, damit der Teig nicht klebt.
Pancakes ausbacken
Mit einem Esslöffel den Pancake Teig auf die heiße Grillplatte geben. Nach ca. 1 bis 2 Min. mit einem Pfannenwender wenden, sobald sich Bläschen auf der Oberfläche bilden und der Boden leicht gebräunt ist.
Belegen und Servieren
Mit Beeren belegen
Die fertigen Pancakes mit frischen Himbeeren, Blaubeeren und anderen Früchten deiner Wahl belegen. Nach Belieben mit Ahornsirup beträufeln und mit Puderzucker bestäuben. Optional passt auch ein Klecks geschlagene Sahne hervorragend dazu – für alle, die es besonders cremig mögen.
Was brauchst Du an Hardware?
Tipps zur Plancha Grillplatte
Die Plancha von Schickling Grill ist ideal für Pfannkuchen, Omeletts, Bacon, Gemüse oder Meeresfrüchte. Sie bietet eine gleichmäßige Hitzeverteilung und eignet sich für viele Modelle wie den Hermann XL, den Big Rocket, den Walter XL und viele mehr.
Tipps für perfekte Pancakes vom Grill
Achte auf gleichmäßige Hitze – zu heiß führt zu einer dunklen Außenseite, während es innen noch roh ist.
Für extra fluffige Pancakes kannst du das Eiweiß separat steif schlagen und zum Teig unterheben.
Wenn du magst, gib etwas Vanillezucker oder eine Prise Zimt zum Teig für mehr Aroma
Varianten & Ideen für dein Pancake Rezept
Du möchtest etwas Abwechslung in dein Pancake-Spiel bringen? Hier ein paar Vorschläge:
Banane & Schokolade: Gib in den Teig ein paar klein geschnittene Bananenstücke und Schokotropfen – ein süßer Genuss für Groß und Klein.
Herzhaft statt süß: Pancakes funktionieren auch mit geriebenem Käse und Kräutern – perfekt als Beilage zu einem deftigen Grillgericht.
Vegane Variante: Ersetze Eier durch Apfelmus und verwende pflanzlichen Joghurt und Milch – schon hast du fluffige, vegane Pancakes vom Grill.
Mehr als nur Frühstück – Pancakes sind ein Allrounder
Was viele nicht wissen: Das einfache Grundrezept eignet sich nicht nur für den Grill, sondern auch für den Backofen oder die Pfanne. Auf einem gut geölten Blech kannst du gleich mehrere Pancakes gleichzeitig zubereiten – ideal, wenn du viele Portionen brauchst.
Besonders auf der Grillplatte gelingen die Pancakes gleichmäßig und lassen sich mit wenig Aufwand perfekt wenden. Ihre goldbraune Farbe und der süße Duft machen sie zu einem echten Erlebnis – ob als Hingucker auf dem Teller oder für ein spontanes Foto deiner Grillrunde.
Wir wünschen dir ganz viel Freude beim nachgrillen!
Ob als süßes Frühstück, Dessert oder kleine Nascherei beim Grillabend – diese Pancakes vom Grill werden garantiert zum Highlight. Guten Appetit!
Liebe Grüße
Dein Team von Schickling Grill