Gehacktes vom Rind mit Kräutergewürz und Meersalz würzen, kneten, ca. 15 g leichte Bällchen formen.
Pasta-Pizza-Sticks und Pesto-Pasta-Sticks
Gesamtzeit: 35 Minuten
Für ca. 4 Personen
ZUTATEN
200 g Typ Penne oder Rigatoni
Pasta-Sauce (To)
Geriebener Käse
Vorgekochter Mais
Kräutergewürz
Feines Meersalz
Salami
Pesto
Kräutergewürz
Feines Meersalz
400 g Gehacktes vom Rind
Portionen: 4
Zubereitung der Pizza-Pasta-Sticks und Pesto-Pasta-Sticks
Hack würzen
Kleine Bällchen formen
Gehacktes vom Rind mit Kräutergewürz und Meersalz würzen, kneten, ca. 15 g leichte Bällchen formen.
Fleischbällchen braten
Bällchen auf der Edelstahl Plancha mit Rapsöl braten. Nudeln nach Packungsbeilage al dente (mit Biss) kochen. Sehr gut geeignet für dieses Rezept ist der Henry L und der Hermann XL. Auch der Einbau Big Rocket und unseren Highend Grill Big Rocket. Du findest alle sie unter Gasgrill. Schau doch mal vorbei!
Pasta-Pizza-Sticks aufspießen
Nudeln abgießen, die Nudelspieße, wie auf dem Bild, dicht an dicht auf die Spieße schieben.
Pesto-Pasta-Sticks aufspießen
Für die Pesto-Pasta-Sticks abwechselnd 3 Nudeln und ein Fleischbällchen aufspießen.
Sauce und Pesto bereitstellen
Für die Pesto-Pasta-Sticks abwechselnd 3 Nudeln und ein Bällchen aufspießen.
Pasta-Pizza-Sticks belegen
Nudeln (Penne, Rigatoni) für Pasta-Pizza-Sticks mit Pasta-Sauce (Tomatensoße) bedecken, mit geriebenem Käse, Mais und Salami belegen.
Pesto-Pasta-Sticks bestreichen
Pesto-Pasta-Sticks ausschließlich mit Pesto bestreichen.
Sticks braten
Beide Sticks-Varianten bei geschlossenem Deckel nacheinander auf der Plancha braten. Pesto-Pasta-Sticks mit geriebenem Käse belegen.
Servieren
Die Spieße noch lecker anrichten und fertig ist das Fingerfood. Dieses Rezept wird Familie und Freunde begeistern. Die Nudel-Spieße sind auch ein toller Partysnack!
Diese Auswahl an Hardware passt zu diesem Rezept:
Weitere Toppings
Mediterraner Klassiker:
In diesem Fall fein gehackte Tomaten, marinierte Oliven,
zerzupfte Mozzarella-Stückchen und eine Prise Kräutergewürz –
bringt Urlaubsfeeling auf den Spieß.
Käse-Genuss:
Drei verschiedene Käsesorten mixen: würziger Cheddar,
milder Mozzarella und ein Hauch Parmesan – perfekt zum
Überbacken und schmelzen lassen.
Ananas-Paprika-Feuer:
Süße Ananas–Würfel, bunte Paprika–Streifen und etwas scharfer Chili,
abgerundet mit geriebenem Käse – fruchtig, knackig und mit Pfiff.
Funktioniert auch im Backofen
Heize den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Lege die fertig belegten Pasta-Pizza- und Pesto-Pasta-Sticks nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Backe sie 10-12 Minuten, bis der Käse goldbraun ist und die Ränder leicht knusprig werden. Zum Schluss kannst du den Grill (oder die Oberhitze) noch kurz für 1-2 Minuten dazuschalten, um extra Röstaromen zu bekommen!
Wir wünschen dir ganz viel Freude beim Nachgrillen!
Liebe Grüße
Dein Team von Schickling Grill