800°C Powerzone - für Gasgrill Hermann XL
259,00 €
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- Bis zu 800° C Power am Rost
- 4 kW Leistung
- Material: Edelstahl
- Auch als Ablage nutzbar
- Auf Minimum auch zum Kochen geeignet
- Für die perfekte Kruste
Beschreibung
Details
Montage
800°C Infrarotbrenner-Powerzone für Hermann XL – volle Hitze für perfekte Röstaromen
Du willst deinem Steak eine kräftige Kruste und intensive Röstaromen verpassen? Dann bringt die 800° C Powerzone deinen Hermann XL auf das nächste Level.
Der leistungsstarke Infrarotbrenner liefert 4 kW Keramik-Infrarot Hitzeleistung und erreicht am Rost Temperaturen von bis zu 800° C – ideal zum extrem scharfen Anbraten von Steaks, Burger-Patties, Fleisch-Cuts und anderem Grillgut.
Die Keramik Infrarot Technologie mit hoher Hitze sorgt innerhalb kurzer Zeit für eine intensive Bräunung, während das Innere deines Grillguts saftig bleibt. Mit einer Grillfläche von 23,5 x 27,5 cm bietet die Powerzone ausreichend Platz für ordentlich Branding.
Mehr als nur ein Infrarot Keramikbrenner
Drehst du die Leistung herunter, kannst du die Infrarotbrenner-Powerzone auch als praktische Kochstelle verwenden. Mit dem passenden Aufsatz lassen sich Wok, Pfanne oder Topf direkt neben dem Grill nutzen – perfekt für Saucen, Beilagen oder Gemüse, während auf dem Hermann XL das Hauptgericht gart.
Nach dem Grillen erleichtert die integrierte Fettauffangschale die Reinigung. Wird die Powerzone gerade nicht benötigt, schützt die klappbare Edelstahlabdeckung den Brenner und verwandelt den Seitentisch gleichzeitig wieder in eine praktische Ablagefläche.Hermann XL das Hauptgericht gart.
| Hersteller | Schickling Grill |
|---|---|
| Temperaturen | bis zu 800° C für intensives Branding und kräftiges Aroma |
| Energie | 4 kW Infrarotbrenner |
| Ideal für | Steaks und scharfes Anbraten |
| Vorteil | Auch als Kochstelle für Pfanne, Wok und Topf nutzbar |
| Grillfläche | 23,5 × 27,5 cm |
| Material | Edelstahl |
| Fettmanagement | GN Schale fängt das Fett auf |
| Abdecklappe | Geschlossen als Ablagefläche nutzbar |
| Passend für | Hermann XL |
| Gas | 5 kg Gasflasche |
| Art.-Nr. | 1020542 |
| Lieferumfang | Inhalt besteht aus Powerzone und Grillrost |
| Gewicht | 40 g (inkl. Verpackung) |
Die Infrarotbrenner Powerzone ist modular. Eine tolle Ergänzung zum nachrüsten.
Mehr Hitze, mehr Möglichkeiten, mehr Geschmack – mit der 800° C Powerzone holst du dir echte Steakhouse-Performance direkt an deinen Hermann XL.
Tipp: Wenn du einen Gasgrill Henry L besitzt, brauchst du den kleinen Seitenbrenner: 800° C Powerzone L.
Schau dir gerne das Video an. Darin zeigt dir Olli Schritt für Schritt, wie du den Infrarot-Keramikbrenner an deinem Grill montierst. Die Montage ist kein Hexenwerk, dennoch gibt es ein paar wichtige Punkte, auf die du achten solltest.
Tomahawk Steak auf der
800°C Powerzone
FAQS
1. Wie funktioniert der Infrarotbrenner XL?
2. Welche Vorteile hat ein Infrarotbrenner?
3. Wie reinigst du die Powerzone am besten?
4. Maillard Reaktion. Was ist das?
Ein Infrarotbrenner bringt eine Keramikfläche auf sehr hohe Temperaturen. Die aufgeheizte Keramik des Infrarotbrenners gibt ihre Power als intensive Hitzestrahlung direkt an das Grillgut weiter. Dadurch entsteht besonders starke Oberflächenhitze, die sich ideal zum scharfen Anbraten eignet.
Der größte Vorteil ist die schnelle und direkte Hitze. Fleisch bekommt innerhalb kurzer Zeit eine kräftige Kruste, intensive Röstaromen und deutliche Grillstreifen. Gleichzeitig lässt sich das Grillgut sehr gezielt und kurz bei hoher Temperatur angrillen.
Entferne zuerst grobe Rückstände und heize den Infrarotbrenner anschließend stark auf. Durch die hohe Temperatur verbrennen viele Fett- und Speisereste und werden zu Asche. Nach dem Abkühlen kannst du diese vorsichtig entfernen. Die Keramik sollte dabei nicht mit aggressiven Werkzeugen bearbeitet werden.
Die Maillard-Reaktion ist eine chemische Reaktion zwischen Aminosäuren und Zucker, die bei hoher Hitze an der Oberfläche von Lebensmitteln abläuft. Sie sorgt beim Grillen für die braune Kruste, kräftige Röstaromen und den typischen Grillgeschmack.
Beim Fleisch setzt sie verstärkt ab etwa 140 °C Oberflächentemperatur ein. Genau deshalb ist starke, direkte Hitze – wie bei einem Infrarotbrenner – so gut fürs scharfe Anbraten geeignet.
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Mehr Infos
800°C Powerzone
Premium Zubehör für die 800°C Powerzone
Unter Zubehör findest du tolle Artikel um deine Möglichkeiten an dem Infrarot-Keramikbrenner zu erweitern. Unsere Sizzle Zone kann nämlich mehr als nur Branding!
Hol dir den Aufsatz für den Infrarotbrenner und zaubere auf kleiner Flamme schmackhaftes Gemüse, Fisch oder asiatische Gerichte im Wok, nutze die vielseitige Gusseiserne Grillpfanne oder entdecke weitere Premium Zubehör Produkte für die Infrarotbrenner-Powerzone.
Tipp: Den Wok erhältst du übrigens auch mit einer Auflage für die große Grillfläche (Hauptbrenner).
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Den modularen Grilltisch Buddy gibt es in konfigurierten Varianten und kann im Konfigurator natürlich von Grund auf selbst konfiguriert werden.
Funktion der Infrarot-Powerzone
Eine 800° C Powerzone (auch Infrarotbrenner, Keramikbrenner oder Seitenbrenner) erhitzt eine Keramikplatte in kurzer Aufheizzeit von 3 bis 5 Minuten auf sehr hohe Temperaturen. Die Keramik speichert die Hitze. Dabei entsteht intensive Infrarotstrahlung, die als direkte Strahlungswärme auf das Grillgut trifft.
Im Gegensatz zur klassischen Konvektionswärme heißer Luft wirkt die Infrarothitze besonders direkt. Durch die gleichmäßige Wärmeverteilung entsteht ein besonders intensiver Effekt, der schnell für kräftige Röstaromen und ein markantes Branding sorgt.
Beim Infrarot Keramikbrenner ist das Flammenbild deutlich anders als bei einem normalen Gasbrenner. Statt großer, sichtbarer Flammen entsteht ein sehr viel kleineres Flammenbild direkt an der Oberfläche der Keramik. Dadurch beginnt die Keramik gleichmäßig zu glühen und erzeugt die intensive Infrarotstrahlung. Ähnlich wie bei der Sonne – nur eben ohne Fusion.
Ein möglichst gleichmäßige Flammenbildung ist dabei ein gutes Zeichen: Es zeigt, dass sich Gas und Luft sauber verteilen und die Keramikfläche gleichmäßig aufgeheizt wird. Das Gas für Hermann XL mit der Powerzone kommt aus einer 5 kg Gasflasche. Die Montage/Einbau ist ganz einfach.
Infrarotbrenner haben außerdem eine sehr hohe Effizienz, da sie weniger Umgebungsluft aufheizen.
So gelingt dir das perfekte Steak am Grill
Tipp von Denny: Ein Steak braucht durchschnittlich zwischen 30 und 90 Sekunden zum Grillen. Nutze jedoch deine Sinne und nicht die Stoppuhr für das perfekte Steak.
In diesem Video zeigt dir Denny, wie du das perfekte Steak auf den Grill bringst. Dabei landen verschiedene Fleisch-Cuts auf dem Grillrost und natürlich kommt auch unsere Powerzone zum Einsatz. Vom saftigen, rosa Kern bis zum kräftigen Branding auf dem Keramik-Infrarotbrenner erfährst du, wie aus jedem Stück Fleisch ein Steak mit intensivem Aroma und richtig schöner Kruste wird.
Einfache Reinigung: Pyrolyse!
Entferne zunächst grobe Verunreinigungen mit einem Spachtel. Anschließend heizt du die Infrarotbrenner-Powerzone auf mindestens 400 °C auf und lässt die Rückstände vollständig abbrennen. Durch diese Pyrolyse entsteht ein praktischer Selbstreinigungseffekt: Zurück bleibt nur feine Asche, die du anschließend einfach mit einer Grillbürste entfernst.
Service
Wenn du noch Fragen hast oder eine Beratung brauchst, dann rufe uns direkt an. Unser Team freut sich darauf dir weiterzuhelfen. Du kannst natürlich auch eine Mail an unsere E-Mail-Adresse senden. Wir melden uns so schnell wie möglich.
Versand und Lieferzeit
Als Hersteller der Infrarotbrenner-Powerzone profitieren wir von kurzen Wegen. Wenn die Zahlung für deinen Warenkorb eingegangen ist, geht der Brenner vom Lager direkt in den Versand.
Die Lieferzeit beträgt in der Regel 2 bis 5 Werktage. Für genauere Informationen schaue gerne oben in der Buy-Box nach. Dort kannst du sehen, ob das Produkt auf Lager ist und wie lange die Lieferung dauert.
Bewertung
Wir freuen uns natürlich über viele Bewertungen mit möglichst 5 Sternen. Das motiviert uns und zeigt auch, dass wir auf dem richtigen Weg sind.
Aber auch offen und ehrliche Kritik ist für uns von großem Wert. Nur so können wir noch besser Ergebnisse erzielen und unsere Produkte weiterentwickeln.
Schau dir gerne die Bewertungen von Benutzern der Infrarotbrenner-Powerzone an.
An alle, die uns auf Trusted Shops so toll bewertet haben: Wir danken euch von Herzen!